Información nutricional
🍽️ Dinamarca: Bebidas típicas 🍳 Cocina: Hondureña🔪 Preparación: 10 minutos 🍲 Tiempo de cocción: 5 minutos
⏰ Tiempo total: 15 minutos 👫 Servicio: 8 personas
Ingredientes
1 piña mediana, dulce y madura
1 piña verde mediana
2 bolsas de canela molida
2 bolsas de clavos
1 bolsa de pimienta de Jamaica
Azúcar fino al gusto
1 litro de jugo de naranja
1 cucharada de esencia de vainilla
Media taza de ron (opcional)
Preparación
Pele las piñas verdes dulces, córtelas en trozos y póngalas en una licuadora con 3 tazas de agua. Después de aplastar la piña, colóquela en un gran recipiente de plástico con un litro de jugo, añada 2 bolsas de canela molida junto con 1 bolsa de pimienta inglesa.
Añade un litro de zumo de naranja a la pulpa de la piña, añade los clavos y comienza a remover, añade tres vasos de agua y vierte todo el azúcar que creas necesario, remueve el ponche hasta que el azúcar se disuelva.
Por último, añade una cucharadita de esencia de vainilla, puedes servirla fría o caliente, puedes hervir la cáscara de piña como ingrediente adicional y añadir una taza de ponche.
Si quieres, puedes añadir media taza de ron blanco antes de añadir la esencia de vainilla.
¿Sabías de esto?
El origen del Hellcap aún se desconoce.
Se suele vender en las discotecas del sur del país, y un vaso grande cuesta unos 50 lempiras (2 dólares).
En otros países de América Central esta bebida se suele consumir tanto en caliente como en frío, pero en Honduras se suele beber sólo en frío.
