Información nutricional
🍽️ Curso: Comida típica 🍳 Cocina: Hondureño🔪 Preparación: 45 minutos 🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo total: 1 hora y 30 minutos 👫 Servicio: 4 personas
Ingredientes
2 plátanos maduros
2 tazas de aceite para freír
Tortillas de maíz
Frijoles espárragos secos
Mantequilla
Ovarios para ser probados
Queso crema
Preparación
Quita la cáscara de los plátanos.
Coloca el plátano en la tabla de cortar, córtalo transversalmente en rodajas de al menos medio centímetro de grosor.
Repita el mismo procedimiento con el otro plátano
Después de cortar el plátano, encienda una cacerola con aceite a fuego medio y déjelo reposar por lo menos 3 minutos.
Añade las rodajas de plátano al aceite una por una y fríelas por ambos lados hasta que estén doradas.
Quita las rebanadas del aceite y colócalas en un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirva estas rodajas de plátano frito con tortillas de maíz, frijoles fritos, mantequilla, huevos y queso crema.
Consejos
El aceite no debe ser sobrecalentado, ya que la adición de discos puede hacer que se quemen inmediatamente.
Del mismo modo, los discos no deben añadirse cuando el aceite está muy frío, para que no absorban demasiado aceite.
¿Sabías de esto?
El plátano pertenece a la familia de las Musáceas y, aunque supuestamente es de origen asiático, esta fruta está muy presente en grandes partes de América del Sur y Central y es una de las frutas más cultivadas en la actualidad.
