Café de Palo


cafe de Palo

Café de Palo

El Café de Palo es una de las mejores y más exquisitas bebidas del país, porque la esencia pura del café hondureño se siente en cada sorbo. Esta preparación es natural y eso la hace muy especial, está libre de químicos y la cafeína que proporciona es más limpia y menos dañina, en todas las familias hondureñas no puede faltar una buena taza de café, que actualmente está considerado como el mejor del mundo en el concurso de los Premios Café Illy.

Información nutricional

🍽️ Dinamarca: Bebidas típicas 🍳 Cocina: Hondureña
🔪 Preparación: 5 minutos 🍲 Tiempo de cocción: 5 minutos.
⏰ Tiempo total: 10 minutos 👫 Servicio: 6 personas


Ingredientes


2 libras de granos de café
2 litros de agua
Canela (opcional)
Azúcar (Opcional)
1 cucharada de esencia de vainilla
1 filtro
1 trituradora


Preparación
Tuesta los granos de café, colócalos en la sartén (si no tienes ninguno, usa uno de los quemadores de la placa caliente) y dales la vuelta hasta que estén completamente secos durante al menos 7 minutos. Cuando tus frijoles estén listos, mézclalos hasta que estén completamente pulverizados.
A fuego lento, coloca una olla con agua y añade el café molido, agrega la canela, que puede ser cortada en rodajas o molida a gusto, revuelve suavemente y apaga el horno.
Puedes colar el café con un colador y verterlo en un contenedor de café u otro recipiente, añadir una cucharada de esencia de vainilla si quieres y moverlo con cuidado, puedes poner azúcar en una taza si quieres y ¡ya está! Tienes tu deliciosa taza de café hondureño.


¿Sabías de esto?
El café que se produce en Marcalá, en el departamento de La Paz, está considerado como uno de los mejores del mundo por el tipo de suelo en el que se cultiva. Es producido por el Grupo OMSA y vendido por Starbucks en los Estados Unidos.
Los productores de café hondureños reciben sólo 0,01 dólares por cada taza de café vendida por 5 dólares en la franquicia de EE.UU.
El café hondureño está considerado actualmente como el mejor café del mundo según los Illy Coffee Awards. Por segundo año consecutivo, el café hondureño ganó el primer lugar, superando la calidad del café colombiano.
Actualmente, una taza de café en el país tiene diferentes precios, por ejemplo, una taza de café en el mercado de San Isidro en Tegucigalpa cuesta 5 Lempiras ($0.23) y en Expresso America, la franquicia más grande del país cuesta 32 Lempiras ($1.20).

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