La chicha de piña es una deliciosa bebida fermentada basada en una combinación de pieles y semillas. Lo mejor de esta bebida es su sabor único. En muchos lugares de Honduras es común prepararla en paz y tranquilidad y llevarla a fiestas, por lo que esta receta es perfecta para saber cómo prepararla y disfrutar de su sabor.
Información nutricional
🍽️ Dinamarca: Bebidas típicas 🍳 Cocina: Hondureña🔪 Preparación: 5 minutos 🍲 Tiempo de cocción: 5 minutos
⏰ Tiempo total: 10 minutos 👫 Servicio: 4 personas
Ingredientes
La piña media
Azúcar moreno a gusto
1 bolsa de clavos
Una pizca de sal
1 bolsa de anís
2 litros de agua
1 bolsa de pimentón
1 bolsa de nuez moscada
1 taza de arroz
Preparación
Pelar la piña y quitarle el corazón, poner la cáscara de la piña en una olla y añadir 5 tazas de agua, dejarla en reposo durante la noche, guardarla en un lugar seguro, añadir una pizca de sal al día siguiente y dejarla cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.
Vierta el contenido de la olla en un recipiente de vidrio o plástico utilizando un colador, vierta 2 tazas de agua en el tarro de la licuadora y añada una bolsa de anís, una bolsa de pimentón, nuez moscada y una taza de arroz y revuelva durante 5 minutos.
Vierta el contenido de la jarra de la licuadora en el tazón, añada la cantidad necesaria de azúcar y mézclelo bien cuando termine. Cubre el tazón y déjalo reposar por unas 4 horas. Puedes enfriarlo o dejarlo a temperatura ambiente.
¿Sabías de esto?
La piña es una excelente fuente de vitamina C, ácido fólico y vitaminas B, también tiene muchos y excelentes antioxidantes y es muy beneficiosa para nuestro cuerpo, es una fruta ideal para eliminar líquidos o evitar que se escapen.
La uva y la chicha de maíz son las dos más comunes en el país.