Vino de Cereza

El vino de cereza es un excelente compañero para cada una de nuestras tardes deseadas, podemos usarlo especialmente para una fiesta al aire libre, una tarde en un lugar acogedor, su sabor ligero endulza nuestro paladar y nos hace sentir mucho más sabrosos y agradables, y cuando nos acompaña a un aperitivo o plato, Podemos hacer una ensalada o pasta, tenemos cerezas, como muchas otras frutas que tenemos, temporadas, y qué mejor que tener una reserva de este vino, las cerezas tienen funciones beneficiosas para nuestro cuerpo, y aquí te enseñaremos cómo conseguir y hacer el tuyo de una manera casera que te hará brillar.

Información nutricional

🍽️ Dinamarca: Bebidas típicas 🍳 Cocina: Hondureña
🔪 Preparación: 25 minutos 🍲 Cocción: 20 minutos
⏰ Tiempo total: 45 minutos 👫 Servicio: 12 personas

Ingredientes

Botella de vidrio de 750 ml
Embudo longitudinal
Comprimidos a base de sulfito de sodio o de potasio
4 libras de cerezas
Sí
Agua destilada


Preparación
Lavar, cortar por la mitad y sembrar las cerezas y luego aplastarlas en un frasco de vidrio o de arcilla utilizando una herramienta como una prensa o un molino, la cantidad de jugo de las mismas cerezas debe superar los 150 ml.
Añade agua destilada y una tableta metabólica de sulfito para acelerar el proceso de fermentación con la levadura. Añade una cucharadita a la bolsita, luego déjala reposar durante 1 o 2 días y puedes mezclar el vino cada 2 o 4 horas.
Después de 3 días, el vino puede ser re-sinterizado y se deja madurar el mayor tiempo posible. Cuanto más tiempo dejes reposar el vino, mejor será su sabor y calidad.


¿Sabías de esto?
Beber vino es saludable porque retrasa el proceso de envejecimiento.
Una botella de vino de cereza puede costar entre 100 y 4.000 lmps en las licorerías de Tegucigalpa.