Información nutricional
🍽️ Dinamarca: Bebidas típicas 🍳 Cocina: Hondureña🔪 Preparación: 20 minutos 🍲 Tiempo de cocción: 40 minutos
⏰ Tiempo total: 1 hora 👫 Servicio: 10 personas
Ingredientes
1 litro de leche entera
1/2 libra de maíz
1/2 libra de azúcar
1/2 taza de agua purificada
Corte de canela
Polvo de canela
Vainilla
Preparación
Su simple preparación consiste en los siguientes pasos:
Poner la leche y la canela en un recipiente, colocar un tamiz sobre este recipiente para que toque la leche.
Ahora añade una cucharada de maíz molido y deja que la mezcla pase por la leche hasta que se haya disuelto completamente. Para hacer el jarabe, disuelva el azúcar en agua hirviendo hasta que tenga la consistencia adecuada.
Si quieres añadir las cáscaras de maíz, finalmente sirve el rompecabezas en un jarrón y añade canela en polvo al gusto.
Añade un poco de azúcar y hielo si quieres, y podrás disfrutar de nuestro delicioso Catracho Pozol!
Consejo: Cuando prepares el jarabe, revuélvelo hasta que tenga una consistencia de jarabe, para conseguir el sabor adecuado, sólo añade más azúcar si es necesario.
Consejo: Tome todas las medidas de salud y seguridad necesarias al preparar esta receta.
¿Sabías de esto?
El Pozol proviene de México, pero se consume ampliamente en toda América Central.
Hay 5 tipos diferentes de Pozol.
Para muchas personas, el Pozol se considera la bebida más refrescante de la época prehispánica, y se cree que, debido a su densidad, se utilizaba para saciar tanto la sed como el hambre.
En muchas regiones se utiliza como medicina antigua.
El Pozol también ayuda a bajar la fiebre.
