Mistela

mistela receta

La mistela es un delicioso vino de uva con una pequeña cantidad de alcohol, normalmente se vende en algunos supermercados de la capital, pero también puedes preparar tu deliciosa mistela si quieres, aquí está su receta original.

Información nutricional

🍽️ Dinamarca: Bebidas típicas 🍳 Cocina: Hondureña
🔪 Preparación: 40 minutos 🍲 Tiempo de cocción: 25 minutos
⏰ Tiempo total: 1 hora y 5 minutos 👫 Servicio: 14 personas

Ingredientes

8 litros de mosto de uva blanca sin fermentar
2 litros de alcohol de uva a 92 grados
150 ml de agua destilada
1/2 litro de vino viejo o una copa de brandy
150 g de azúcar
8 o 10 semillas de hinojo
2 cáscaras de naranja o mandarina
1 cáscara de limón - 4 palitos de canela
2 vainas de vainilla
4 clavos
1 ramita de romero
6 hojas de menta.


Preparación
Comienza mezclando el agua con el azúcar, ponlo en una olla a fuego lento y déjalo reposar hasta que el jarabe se espese, hasta que parezca caramelo.
Filtra el mosto a través de un tamiz y viértelo en una jarra junto con el jarabe, el alcohol, el vino viejo, las especias y la cáscara de los cítricos.
Ahora pon la jarra en un lugar oscuro y fresco durante 30 días y muévela una vez al día para obtener un mejor sabor. Después de estos 30 días, debe dejar la jarra en reposo durante tres días más para que se conserven los drenajes formados en el fondo.
Después de este tiempo debes ponerlo en otro frasco que esté completamente limpio y esterilizado, filtrarlo con un paño y ¡ya está! Puedes disfrutar de tu deliciosa mistela hondureña.


¿Sabías de esto?
La mistela no es una bebida tradicional hondureña, se suele preparar en los países sudamericanos.
Puedes encontrar una botella de mistela en los supermercados con 200 lempiras.