Casabe

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CASABE

Sin duda, la yuca es uno de los platos típicos de la costa norte del país. La yuca se considera un pan de untar y se produce a partir de la yuca, que resulta ser horneada en un fuego o en una chimenea. Este plato tradicional garífuna se utiliza en otras partes del país como sustituto del pan o la tortilla. Aquí está su simplicidad 

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TIEMPO DE PREPARACIÓN

45 minutos

TIEMPO DE COCINA

45 minutos

TOTAL

1 h 30 min

DISCO

Panes

COCINA

Honduras

RACIONES

8 personas

CALORIE

60 kcal

INGREDIENTES

  

1x

2x

3x

1 1/2 yuki

▢Salt para intentar

▢Preparación


 

PROCEDIMIENTO PASO A PASO

 

Lavar y pelar la yuca, luego cortarla en tiras largas y finas con un rallador, sazonar con sal y exprimir todo el líquido de la yuca después de empezar.

Separe la yuca con las manos o un colador grueso y escúrrala para quitar los trozos gruesos.

Calienta la sartén o estufa y coloca una fina sartén de yuca encima, deja que se ponga completamente marrón y luego dale la vuelta.

¡Esto es todo! Ya tenemos una masa de yuca al estilo hondureño, ahora saca la masa de la combi y déjala enfriar, sírvela con tu comida y bebida favorita.

CONSEJOS Y CHUCHERÍAS

Consejo: Para obtener los mejores resultados, utilice un combo o estufa de calor medio, pero también puede hervirlo en la cacerola.

Consejo: Tome todas las medidas de salud y seguridad necesarias al preparar esta receta.

¿SABÍAS DE ESTO?

En algunas comunidades de Honduras, la masa de harina de mandioca se conoce como tapioca. La mandioca era uno de los platos más importantes en la dieta de los indígenas, especialmente en el norte. En Honduras existen empresas que elaboran este producto, se utiliza la tecnología para producir una variedad más gruesa de yuca, utilizando prensas mecanizadas y principalmente para frotar la yuca, se utiliza el calor y se producen varias tortas de yuca al mismo tiempo, que luego se envasan en bolsas transparentes y se venden tanto en Honduras como en el extranjero. Hay un grupo de música conocido como 'Kassabe agrupación', que es muy conocido en el país. La mayoría de los habitantes de la costa de Honduras prefieren acompañar su mandioca con cerdo.


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