Información nutricional
🍽️ Dinamarca: Bebidas típicas 🍳 Cocina: Hondureña🔪 Preparación: 45 minutos 🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo total: 1 hora y 30 minutos 👫 Servicio: 8 personas
Ingredientes
1 libra de patatas
1 botella con 750 ml.
1 bolsa de levadura
1 embudo
2 litros de agua filtrada
2 bolsas de malta molida
1 machacador de papas
Preparación
Lave muy bien las patatas para que no tengan impurezas ni residuos. Después de lavarlas en una olla de agua, hervirlas cada 10 minutos, escurrirlas hasta que no tengan más agua, y después de estos minutos preparar el puré de patatas con una espátula.
Cuando las patatas estén listas para ser trituradas, añada 2 litros de agua filtrada y bolsas de malta molida, revuelva suavemente y coloque las patatas en el fuego sin dejar de revolver. Cuando estén listos, déjelos enfriar durante 20 minutos y vierta el vino en la botella con un embudo.
Por último, cuando el vino esté en la botella, añada levadura para acelerar su fermentación y déjelo reposar durante 3 semanas, cuanto más tiempo esta vez más exquisito es su sabor.
¿Sabías de esto?
En Honduras no hay zonas de cultivo de papas.
Es muy difícil encontrar botellas de vino de patata para su venta en el país, sólo unas pocas de ellas se pueden encontrar en supermercados bien surtidos o grandes tiendas de licores.
