Información nutricional
🍽️ Curso: Comida típica 🍳 Cocina: Hondureña🔪 Preparación: 45 minutos 🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo total: 1 hora y 30 minutos 👫 Actividad: 4 personas
Ingredientes
1 libra de carne picada
2 tomates
1 cebolla mediana
3 dientes de ajo
2 ramitas de perejil
2 hojas de buena hierba
1 cucharadita de comino
½ cucharadita de polvo de ajo
1 huevo
¾ migas de pan
sal y pimienta al gusto
Aceite de girasol a gusto
Preparación
Picar la cebolla, el tomate y el perejil y hervirlos finamente, aplastar el ajo y luego poner todo en un bol.Añade la alcaravea y el ajo en polvo a la olla con la carne picada y mézclalo hasta que se mezcle uniformemente.
Añadir el huevo batido previamente con pan rallado, sazonar con sal y pimienta y mezclar de nuevo.
Precalentar la sartén con un poco de aceite, mientras tanto empezar a preparar pasteles de tamaño medio y freírlos hasta que se doren por ambos lados.
Repita el proceso con toda la mezcla hasta que esté completa.
Quítatelas y déjalas en toallas de papel para que puedas disfrutar de estos deliciosos pasteles de carne al estilo hondureño.
Consejos
El perejil se puede cambiar por 3 ramitas de cilantro.Añadiendo un poco de aceite a la sartén, evitamos que los pasteles de carne se peguen.
Para asegurarse de que los pasteles son del mismo tamaño y forma, después de cortarlos, córtelos con un vaso o taza.
Si busca una opción más saludable, puede ponerlos en el horno durante 15 minutos a 180°C o hasta que estén completamente cocidos.
¿Sabías de esto?
Este plato es muy popular en Honduras y se suele servir con patatas fritas, ketchup y ensalada de verduras frescas.
Las hamburguesas de carne molida de res son también la receta básica de las hamburguesas de Honduras, en las que se añade una porción de carne molida de cerdo para hacerlas más jugosas.
Otros aditivos con los que los catrachos suelen comer estos pasteles son el arroz blanco y las rodajas de plátanos maduros.
